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Concours régional des miels et pain d'épices de Bourgogne France-Comté

17 Novembre 2017

Le vendredi 16 novembre 2018, s'est tenu le concours régional des miels et pain d'épices de Bourgogne Franche-Comté 2018


Organisé par les Associations de Développement de l'Apiculture de Bourgogne et Franche-Comté, avec la participation de la Chambre Régionale d'Agriculture  et le GPPR, il a été Présidée par Christophe Vuillemin.

La saison apicole a été bonne, marquée par des conditions climatiques  extrêmes en terme de sécheresse, qui ont rendu la miellée de sapin très localisé. L'altitude, l'exposition et la profondeur des sols ont été des éléments déterminants.

Palmarès

Miel de sapin
Médaille d'or : Michel Ruch (70)
Médaille d’argent : Laurent Rivet (70)
Médaille d’argent : Christophe Laurent (70)
Médaille de bronze : Brigitte Bonnot (39)

Miel d'acacia
Médaille d’or : Emmanuel Josserand (39)
Médaille d’or : Denis Martaux (70)
Médaille d’argent : Jacques Tonnot (70)

Miel de tilleul
Miel de tilleul Médaille d’or : Denis Martaux (70)
Médaille d’argent : Jean-Luc Prevot (70)
Médaille de bronze : David Dordor (39)

Miel de montagne clair
Médaille d’or : Nicolas Pagnier (25)
Médaille de bronze : Christophe Vuillemin (25)

Miel de montagne foncé
Médaille d'or : Frédéric Berry (25)
Médaille d'argent : Michel Ruch (70)

Miel de châtaignier
Médaille d'argent : Emmanuel Josserand (39)

Miel toutes fleurs, clair
Médaille d'argent : Christophe Florent (70)
Médaille d'argent : Michel Ruch (70)

Miel toutes fleurs, ambré foncé
Médaille d’argent : Laurent Rivet (70)

Miel de forêt

Médaille d’or : Flavien Durand (90)
Médaille d’argent : Jean-Luc Prévot (70)
Médaille de bronze : Frédéric Berry (25)

Miel crémeux
Médaille d'argent : Michel Ruch (70)
Médaille de bronze : Nicolas Pagnier (25)

Pain d’épices nature
Médaille d’or : Julien Fournelle (39)
Médaille d’argent : David Dordor (39)
Médaille de bronze : Brigitte Bonnot (39)

Pain d’épices fantaisie
Médaille d’or : Julien Fournelle (39)
Médaille d’argent : David Dordor (39)

Hydromel sec

Médaille d’or : Nicolas Pagnier (25)

Hydromel doux
Médaille d’or : Nicolas Pagnier (25)

Le Grand Diplôme d’Honneur de l’Institut de la Gastronomie Française a été remis par Alain Madeleine à Michel Ruch (70).